　　酱香型白酒是中国五大主流香型白酒之ー，因为其工艺复杂、酿造周期长、出酒率低，故价值也高，在民间也被称为”贵族酒。

　　酱酒起源可以追溯到汉武帝时期，在《史记》中有关于枸酱的记载。公元前135年，汉武帝大臣出使南越国，回归途中经过赤水河流域一带，偶然尝到了“枸酱酒”，于是带回官廷献给了汉武帝。汉武帝饮后，觉得甘美异常，称赞“甘之美哉”。枸酱就是酱酒早期的雏形。

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